Unser Restaurant ist Heiligabend, 1. Weihnachtsfeiertag und 2. Weihnachtsfeiertag geöffnet!

Der Preis für dieses Komplettmenü beträgt € 69,00 pro Person. Auf Anfrage und vorheriger Reservierung bieten wir auch alternative Gerichte, ein vegetarisches Menü und ein Kindermenü an. Gerne berücksichtigen wir auch Ihre (Diät-)Wünsche, bitte geben Sie dies bei der Buchung an. Am Abend selbst sind keine Änderungen am Menü möglich.

Menu

Tischgarnitur
Sauerteigbröt | Verschiedene Aufstriche

Amuse
Bouche vom Reh | Silberzwiebeln | Trüffelmayonnaise

Miso-marinierter Lachs
Rettich | Wakame | Yuzu-Mayonnaise

Hummersuppe
Holländische Garnelen | Fenchel | Estragon

Gebratene Entenbrust
Waldpilze | Süß-saurer Kürbis | Trüffeljus

Gegrillte Tournedos
Creme aus Süßkartoffeln | Romanesco | Geröstete Pastinaken | Tomaten | Lorbeerjus

Oder

Gebratener Seeteufel
Creme aus Süßkartoffeln | Romanesco | Geröstete Pastinaken | Tomaten | Rotwein-Fischsauce

Verkostung
Weißes Schokoladenmousse | Toffee-Panna-Cotta | Dunkles Schokoladeneis | Birnenkompott