Kerst menu 2023
Ons restaurant is geopend op Kerstavond, 1ste en 2e kerstdag!
Tafelgarnituur:
Mini broodjes met diverse smeersels
Amuse:
Zeebaars tartaar met piccalilly crème en limoen vinaigrette
Voorgerecht:
Beef tataki met rode kool, edamame en yuzu ponzu
Soep:
Bospaddenstoelen crème soep met truffel en bosui
Tussengerecht:
Kabeljauwfilet op lage temperatuur gegaard met groene kruidenkorst, parelgort risotto, tomaat en saus van parmezaan
Hoofdgerecht:
Herten duo met gebakken bil en stoof, aardappelpuree, spruiten, schorseneer en eigen jus
Dessert:
Proeverij met bosbessen muffin, panna cotta en yoghurtijs
De prijs van dit complete menu is 65,- per persoon.
Op verzoek en op vooraf reservering hebben wij ook een vegetarisch of kindermenu beschikbaar.
Tevens houden wij graag rekening met uw (dieet) wensen, geeft u dit alstublieft bij reservering aan? Op de avond zelf kunnen er geen wijzigingen meer aangebracht worden in het menu.