Vorspeise
Französische Zwiebelsuppe | Gratiniert | Crostini | Gruyère
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€ 9.00 |
| Fisch-Trio | Räucherlachs | Flusskrebse | Eveleens-Aal | Toast | € 16.50 |
| Carpaccio | Rucola | Parmesankäse | Kernemischung | Trüffelmayonnaise | € 14.50 |
Hauptgerichte
| Iberico-Rückenfilet | Gegrillt | Speck | Schalottenjus | € 24.50 |
| Tournedos | Premium-Rinderfilet | Pfeffersauce | € 34.50 |
Risotto | Kräuterseitlinge | Steinpilze | Parmesan
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€ 19.50 |
| Kabeljau | Parmaschinken | Salbei | Weißweinsauce | € 25.50 |
| Schweinefilet-Satay | Satésauce | Cassavechips | Röstzwiebeln | € 19.50 |
| Lachsfilet | Teriyaki | Frühlingszwiebeln | Knusperzwiebeln | € 23.50 |
| Spareribs | Sojasauce | Knoblauchsauce | € 23.50 |
| Bavette | US-Flanksteak| Trüffeljus | € 26.50 |
Saisonspeise
Rote-Bete-Tatar | Knusper-Ackerbohnen | Ziegenkäse | Aceto
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€ 14.50 |
| Aal | Eveleens | Teriyaki | Apfel-Chicorée-Salat | € 15.50 |
| Steak-Tatar | Asiatische Art | Nori-Tempura | Chili-Mayonnaise | € 15.00 |
| Pulled Chicken | Taco's | Rotkohl | Hoisin | € 15.50 |
Gemüse-Gyoza | Süß-saures Gemüse | Sriracha | Rote Chili
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€ 14.50 |
| Jakobsmuscheln | Creme von lila Blumenkohl | Eingelegte | Karotten | Bockshornklee-Schaum | € 16.50 |
| Wolfsbarsch | Flusskrebse | Süßkartoffelcreme | Weißweinsauce | € 16.00 |
| Kalbslendensteak | Pilze | Trüffeljus | € 16.50 |
Risotto | Kräuterseitlinge | Steinpilze | Parmesan
|
€ 15.50 |
Beilagen
| Trüffel Pommes | Parmesan | Trüffel Öl | € 6.00 |
| Pommes mit Mayonnaise | € 4.00 |
| Sauerteigbröt | Gesalzene Butter | Trüffel-Mayonnaise | € 6.00 |
| Wechselnder Salat | € 4.00 |
Desserts
| Crémeux | Zartbitterschokolade | Orange | Pistazieneis | € 9.00 |
| Sundae | Ferrero | Kinder Bueno | Karamellsauce | Nusscrunch | € 9.00 |
| Crème brûlée | Zimt | Spekulatiuseis | Schlagsahne | € 9.50 |
| Cheesecake | Knusperkeks-Boden | Joghurteis | Himbeercoulis | € 9.00 |
| Mont Blanc | Vanilleeis | Schokoladensauce | Eierlikör | Schlagsahne | € 8.50 |
| Mini Mont Blanc | Vanilleeis | Schokoladensauce | Eierlikör | Schlagsahne | € 5.00 |
Kindermenü
| Tomatensuppe | € 5.00 |
| Carpaccio | Trüffelmayonnaise | Rucola | Parmesan | Körnermix | € 14.50 |
| Piccolinis | Tomaten-Mozzarella | Salami | € 8.50 |
| Chicken Nuggets, Frikadel oder Krokette | Pommes | Mayonnaise | Apfelmus | € 9.50 |
Amerikanische Pfannkuchen mit verschiedenen Süßigkeiten
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€ 7.50 |
| Kindereis | € 5.00 |
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