Vorspeise
| Carpaccio | Trüffelmayonnaise | Parmesan | Körnermix | Rucola | € 13.50 |
Waldpilzsuppe | Trüffelöl | Frühlingszwiebel
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€ 8.50 |
| Fisch-Trio | Aal von Eveleens | Geräucherter Lachs | Makrelenrillette | € 15.50 |
| Grobe Senfsuppe | Zwiebel | Speck | € 8.50 |
Hauptgerichte
| Schnitzel | In Butter gebraten | Stroganoffsoße | € 21.50 |
| Tournedos | Gegrilltes rinder Filet | Pfeffersoße | € 31.50 |
Trüffelpasta | Pilze | Grüner Spargel | Frühlingszwiebel
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€ 19.50 |
| Lachsfilet | Gegrilltes | Teriyaki | Frühlingszwiebeln | Knusprige Zwiebeln | € 23.50 |
| Satay | Schweinefilet | Sataysauce | Cassavechips | Zwiebeln | € 19.50 |
| Kleine Seezunge | 2 Stück | in Butter frittiert | Remouladensauce | € 27.50 |
| Kleine Seezunge | 3 Stück | in Butter frittiert | Remouladensauce | € 35.00 |
Saisonspeise
| Geräucherte Entenbrust | Süß-saure Rote Bete | Trüffelvinaigrette | € 14.50 |
| Makrelenrillette | Brioche | Heringskaviar | Crème fraîche | € 14.50 |
Bao Bun | Pulled Pilze | Eingelegtes Gemüse | Hoisin
|
€ 14.50 |
| Nigiri | Geräucherter Aal | Dashi-Glasur | Meeresbanane | € 14.50 |
| Short Ribs | Rind | Pak Choi | Süßkartoffel | Scharf | € 15.50 |
| Zander | Lauch | Knollensellerie | Speck | Weißweinsoße | € 16.50 |
| Bavette | Pilze | Blumenkohl | Rotwein-Jus | € 16.50 |
Trüffelpasta | Pilze | Grüner Spargel | Frühlingszwiebel
|
€ 15.50 |
Beilagen
| Trüffel Pommes | Parmesan | Trüffel Öl | € 5.00 |
| Pommes mit Mayonnaise | € 3.50 |
| Sauerteigbröt | Gesalzene Butter | Trüffel-Mayonnaise | € 5.50 |
| Wechselnder Salat | € 3.50 |
Desserts
| Weiße Schokoladenmousse | Brombeerkompott | Crumble | € 8.50 |
| Mont Blanc | Vanille-Eis | Schokoladensoβe | Eierlikör Schlagsahne | € 8.50 |
| Babà au Rum | Birnenkompott | Karamelleis | € 8.50 |
| Sundae | Ferrero | Bueno | Karamellsoße | Nusscrunch | € 9.00 |
| Zimt-Crème brûlée | Cappuccinoeis | € 9.00 |
| Mini Mont Blanc | Vanille-Eis | Schokoladensoβe | Eierlikör | Schlagsahne | € 5.00 |
| Kostprobe | Zimt-Crème brûlée | Weiße Schokoladenmousse | Geschmorte Birnensorbet | € 9.50 |
Kindermenü
| Tomatensuppe | € 5.00 |
| Carpaccio | Trüffelmayonnaise | Rucola | Parmesan | Körnermix | € 13.50 |
| Piccolinis | Tomaten-Mozzarella | Salami | € 8.50 |
| Chicken Nuggets, Frikadel oder Krokette | Pommes | Mayonnaise | Apfelmus | € 9.50 |
Amerikanische Pfannkuchen mit verschiedenen Süßigkeiten
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€ 7.50 |
| Kindereis | € 5.00 |
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