Unsere Menükarte

3-Gänge-Menü aus dem Menü € 35,- pro Person. Mit einer Auswahl aller Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts.
Einige luxuriösere, also teurere Produkte haben einen geringen Aufpreis. Dies ist auf unserer Speisekarte im Restaurant deutlich angegeben.

Brot und dips	€ 4.50
Gemischte frisch geröstete Nüsse	€ 2.50
Amsterdamse bitterballen 8 Stücks	€ 8.50
Dim Sum von Hähnchen und Garnelen 10 Stück	€ 9.50
Vega Snack Mix 8 Stück	€ 7.50
Mini mega mix 16 Stücks	€ 13.50

LACHS-TATAKI Mit Wakame, Furikake und Wasabi-Mayonnaise	€ 11.50
TOM KHA KAI Thailändische Hühnersuppe mit Kokosnuss und weich gekoch	€ 8.00
PILZE Mit Roquefort gratiniert und serviert mit Baguette	€ 10.50
CREMIGE SPARGELSUPPE Mit Schinkenstreifen und einem Krümel Ei und Petersili	€ 8.00
CREMIGE SPARGELSUPPE Mit einem Krümel Ei und Petersilie	€ 8.00
FISCH TRIO Mit Tataki-Lachs, Aal von Eveleens und holländische Garnelen	€ 14.50
GARNELEN COCKTAIL Holländische Garnelen mit Cocktail Soße und Toast	€ 13.50
CARPACCIO Mit Trüffelmayonnaise, Rucola, Parmesan und Körnermix	€ 12.50
VITELLO TONNATO Kalbsfricandeau mit Kapern, Thunfischmayonnaise und Knoblauchcroutons	€ 12.50
VERKOSTUNG VON 3 VORSPEISEN Mit Carpaccio, Lachs-Tataki und mini Tom Kha Kai Suppe	€ 13.50

PERLHUHN SUPREME mariniert in Knoblauch mit Trüffelsoβe	€ 19.50
BRASSENFILETS auf der Haut gegrillt mit Estragon Soße	€ 20.50
SPARERIBS Mit süßer Sojamarinade und Knoblauchmayonnaise	€ 20.50
SAUERKRAUT RÖSTI‘S Mit Hüttenkäse, Jackfruit und Tomatensalsa	€ 17.50
SATÉ Unser klassischer Hasen-Satay mit Krabbenbrot und Erdnusssoße	€ 18.50
CARPACCIO ODER VITELLO TONNATO XXL Die gröβere Version dieser köstlichen Vorspeisen	€ 19.50
LACHSFILET Im Ofen gekocht mit Gemüse und Dillsoβe	€ 22.50
DUET VON RIND UND SCHWEINEFLEISCH Mit karamellisierter Soβe aus roten Zwiebeln	€ 21.50
TOURNEDOS Tournedos, das zarteste Filet vom Grill, mit cremige Pfeffer Soße	€ 29.50

COUPE PECHE MELBA Mit pochiertem Pfirsich, Vanillekreme Himbeersoße und Schlagsahne	€ 8.00
CRÈME BRÛLÉE Von Zitronengrass mit Schokoladeneis und Schlagsahne	€ 8.50
LEMON CHEESECAKE Mit Himbeercoulis und Schlagsahne	€ 6.50
MONT BLANC Mit Vanilleeis, Schokoladensoße, Eierlikör und Schlagsahne	€ 8.00
MINI MONT BLANC Mit Vanilleeis, Schokoladensoße, Eierlikör und Schlagsahne	€ 5.00

Heeren Coffee mit Cognac	€ 8.50
Spanish Coffee mit Tia Maria	€ 8.50
Irish Coffee mit Whisky	€ 8.50
French Coffee mit Grand Marnier	€ 8.50
Italian Coffee mit Amaretto	€ 8.50
Latte Macchiato	€ 3.50
Latte Heavenly Hazel	€ 3.75
Latte Caramel	€ 3.75
Latte Vanilla	€ 3.75

Tomatensuppe mit Bällchen	€ 4.75
Carpaccio Mit Trüffelmayonnaise, Rucola, Parmesan und Körnermix	€ 12.50
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Chicken Nuggets, Frikadel oder Krokette mit Pommes, Mayonnaise und Apfelmus	€ 8.50
Spare Ribs mit Pommes, Mayonnaise und Apfelmus	€ 12.50
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Kindereis	€ 4.75